“我从来不喝酒，但这个酒海里现打的酒，很柔和不辛辣，和童年记忆里冲鼻的白酒完全不一样。”一位正在芦台春酒厂参观的媒体人感叹道。

让这位媒体人连声赞叹的白酒，是经过传统古法酿造而得；酒海，是一个特殊且珍贵的古老存酒容器。而这两者，只有在芦台春酒厂才能见到。

2020年11月18日，十几位天津媒体精英来到了位于天津市宁河区芦台春酿造有限公司，进行实地参观游览。用一杯酒，领略传统白酒文化，感受天津地标白酒的魅力。

媒体人们在讲解员的带领下，一边听着精心的讲解，一边对芦台春整体园区进行游览：纯粮固态酿造车间、原酒成品储存库、中华第一地下酒窖、国际级白酒检验室……一番游览下来，给媒体人们最大的感受就是：芦台春酒业是个有历史、有文化、有故事、有底蕴的企业，而它能绵延发展至今，也正是因为坚持——品质为上。

踏入纯粮固态酿造车间，车间里专属的酒糟味道扑鼻而来，大家终于见到了酿酒车间的真面目。

在这里，讲解员耐心地给媒体人们讲述芦台春每一滴酒是如何酿造出来的。俗语讲，曲定酒香，芦台春选用一年老曲，奠定了酒的基础。混合三年无杂质的精选红缨子糯高粱，采用地下800米优质奥陶系深泉，放置到50年朱砂石老窖池中，覆盖上传统窖泥慢慢发酵。运用独有的古法酿造技艺，才能收获珍贵的纯粮白酒。

其中古法酿造技艺，就是芦台春独创的“12988715酿造工艺密码”：1年酿造周期、2次投入精选的各类粮食原料、9次蒸馏排酸保证酒的原味、8次加入浓郁的纯粮曲、8次漫长发酵、7次取酒积累保存、1年盘勾调和、5年贮存，等待白酒的自然老熟……这复杂的传统工艺，刷新了媒体人对白酒酿造的传统认知。

从原料到配比发酵，从出酒到并坛储存，经验老到的酿酒师傅们全程匠心守护。在质朴的车间里，传统古法酿造的芦台春美酒，滴滴都是原液，点点都是精华。

老话说，酒越陈越香；俗话也讲，酒需三分酿七分藏。刚酿造出的酒并不适合饮用，需要经过一段时间的贮存，通过一系列的物理和化学变化，减轻辛辣感和刺激感，口味变得醇和，香气香味物质更加突出、协调、丰满，从而促进酒体品质的提高。所以，储存美酒的容器和地点，就显得尤为重要。

芦台春原酒采用宜兴手工紫砂陶坛和50年以上的木酒海储存。其中木酒海这种古老的容器，格外珍贵：外层是优质红松木，内壁材质讲究，选用鹿血、蛋清、蜂蜡，按一定比例混合而成，把100多层桑皮纸裱糊在内壁上，使之自然形成半透膜特性。它的神奇之处就是漏水不漏酒，可以完整保存住原酒。除了选材珍贵，制作木酒海的技艺已经失传，无法复制。而芦台春依旧使用现存的古老容器存储，使酒体更具品质。

原酒封坛放置在在地下万余平米恒温恒湿的中华第一窖，常年温度23.5℃左右，湿度在70%左右，阳光无法直射，常年保持良好的通风度，在这样适宜的环境中慢慢老熟陈酿。酒味愈加纯粹，风味也愈发独特。

芦台春酱香白酒均通过绿色食品认证，这背后离不开国际级白酒检验室的严格把关，从粮食种植到酿造生产，全程监控，保证产品无污染，安全，优质，确保达到绿色食品标准。

封闭无菌的罐装车间、开放宽阔的包装车间，五条生产线适应不同瓶型的生产，还有机械臂的有效配合……媒体人们透过参观走廊的透明玻璃，亲眼见证了到芦台春白酒灌装、包装的全过程。安全、卫生是芦台春对消费者舌尖上安全的承诺，是一个大企业的责任与担当。 

纯粮泉水，天然窖泥，古法酿制，陶坛木海，秘窖久贮，是形成芦台春酒独特品质的五大要素。着眼产品品质，立志酿出酒中精品，一直是芦台春的匠心坚守。

媒体人在园区中行走，看时间在墙壁上留下的斑驳印记，听原酒在陶坛中发酵微小的变化，品陈酿的在口中的香、醇、合、润，切身感受到了芦台春对白酒酿造的一腔热忱，对芦台春酒业有了更新的认知。

专注酿造天津地产高品质白酒，芦台春将脚踏实地继续前行。