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一粒高粱的旅行
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一粒高粱的旅行酿酒调用
0
瓶
100,000
平方米
占地面积
50
强
天津食品工业
360
年
距今已有历史
2010
年
荣获“津门老字号”称号
芦台春系列
北酱系列
衛系列
全部系列
芦台春系列
芦台春
芦台春作为天津衛酒集团旗下的基础品牌,获奖无数,用匠心佳酿滋养津城消费者味蕾,深受津门消费者喜爱。
金奖老酒
— 衛酒集团
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北酱系列
衛酒集团
芦台春酱香高端延伸品牌 — 北酱系列。作为中国两大风味酱香白酒之一的北酱系列,精选优质红缨子糯高粱为原料,配以端午人工踩制的高温大曲,用50年朱砂石窖发酵,并采用传统大曲酱香
北酱系列
— 衛酒集团
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衛系列
衛酒集团
芦台春浓香高端延伸品牌 — 衛系列。百年天津衛,好酒芦台春。衛系列来源于天津历史,致力于承载天津记忆、讲好天津故事、做好天津衛文化传播使者。
衛系列
— 衛酒集团
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A GRAIN OF SORGHUM JOURNEY
一粒高粱的旅行
01
地
Land
大自然的鬼斧神工,凝结了最后一滴的酒香
芦台镇隶属天津市宁河区,位于市境东北部,区境东南部,中心坐标为东经117°48′、北纬39°17′。濒临渤海,自然条件优美,四季分明,气候温和,雨量充足。地近古泽,襟抱长河,地域环境得天独厚,是北方酿造佳酿的好地方。
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粮
Grain
有机红樱子高粱,口感香醇,出酒率高
高粮是酿酒的主要原料,其质量优劣直接关系着酒的品质。芦台春把原料基地建设作为企业可持续发展的关键举措,率先在天津引入 “龙头企业+专合组织(农民专业合作社)+基地+农户” 的产业发展模式,在水土优良的大龙湾选择土壤、水质、气候条件最适宜的地域,建立了酿酒主料高粱生产基地。按照绿色食品的要求,从源头确保原料品质安全。
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艺
Technology
传承古法技艺,匠心酿好酒
1年酿造:一年一个生产周期,适应了农作物一年两熟的变化规律。酱酒的古法酿制过程要注重许多细节,需历经一整年的功夫雕琢才能酿造出具有“贵族血统”的好酒。
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窖
Wine cellar
酒窖,是白酒生产的重要设施,贮藏,是 不同香型的白酒自然老熟的关键条件。
芦台春酿造有限公司建有12000平方米的贮酒库,其中总占地面积10106.25平方米的“恒温恒湿纯粮固态发酵原酒吨坛窖藏库”,2017年5月被上海大世界基尼斯总部认证为“最大的地下白酒窖藏库—中华第一窖”。贮酒所用紫砂封坛,系采用名贵的宜兴紫砂手工打造而成,具有内外无施釉,透气不透液,吸附能力强,杂质挥发快之特点。优级原酒用此久贮于恒温恒湿万平方米深窖,方成就其醇厚柔顺,入口绵甜,回味净爽的优雅品质。
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水
Water
水是万物生长的源头,也是白酒酿造的本源
芦台美酒酿造的每一步都有水的参与,从酒糟的发酵到白酒的蒸馏,装坛陈酿,它的每一滴香气到来源于水。芦台地近古泽,襟抱长河,其地下蕴藏着极其丰富的奥陶系优质矿泉水。而芦台春酿酒用水,即取地下800米奥陶纪甘泉,水质清澈透明,口感清冽甘甜,且富含微量元素,可谓甘泉成就佳酿。 奥陶纪是古生代第二个纪,约始于五亿年之前,结束于四亿年前。奥陶系指的是奥陶纪形成的地层。其含水层为寒武系和奥陶系灰岩、白云质灰岩组成,具有低矿化度、含锶等特点。
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大自然的鬼斧神工,凝结了最后一滴的酒香
我们只用品质绝佳的有机红樱子高粱
传承古法技艺,匠心酿好酒
“最大的地下白酒窖藏库—中华第一窖”
水是万物生长的源头,也是白酒酿造的本源。
ENTERPRISE INFORMATION
企业资讯
天津芦台春酿造有限公司招标公告
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大国酱香 地标品牌—北酱•芦台春
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芦台春,从国标到企标,用匠心酿好酒
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2019
/12 December
“勿以善小而不为,勿以恶小而为之”芦台春道德大讲堂感悟道德的力量
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2019
/12 December
衛酒集团国家级品酒师培训班圆满结束!
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2019
/12 December
芦台春酒厂文化旅游区获批天津工业旅游示范点
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