为明天留下历史—芦台春申请工业遗产保护
工业遗产保护,在当代世界各国和国际社会正受到越来越多的重视,也是我国近年来文化领域最引人关注的热点之一。

天津是一座近代工业城市,由于它的工业遗产开办的年代较早,具有较好的历史持续性,并且门类齐全,所以在中国近代史上具有重要的历史地位。


近日,北京工信部专家韩强、姜延宾、成文娟以及市工信局胡局、产业政策处马处、宁河工信局姜局、赵局莅临天津芦台春酒厂进行实地考察,并对此次公司申报的遗产项目做出评审。



作为自清代以来唯一一家传承有序,发展至今的酒业——芦台春酒业此次申报的“遗产核心物项”包括 :

芦台春老窖池群及酿造车间


建筑面积8000平方米,砖混钢架结构。内设312个窖池,8套传统酿酒装置。年酿造能力1700吨,是芦台春酒业的核心生产设施,也承载着周恒刚先生对中国酒业的重要贡献。



芦台春酒酿造车间自1976年震后复建投产以来使用至今,主体建筑始终未做改造。由于本车间是企业白酒生产的主要基地,40多年来,随着酿酒产业的发展,不断加大投入,善完基础设施,对内部酿酒甑流装置有所调整增加,对发酵窖池进行了优化改造。但在总体上保持着原有的基本布局和酿造功能。


原酒贮藏库


新酿白酒的初期贮存库房。始建于1976年,建筑面积2080平方米,砖混钢架结构。内置〔单体可容贮一吨白酒的〕紫砂陶坛350个,是芦台春酒优化品质不可或缺的基础设施。



仿生窖藏库


仿生窖藏库建于1979年初,建筑面积2519平方米,主体砖混结构,墙体厚度1.2米,由内外两层三七墙、中间填充酒糟和稻壳夹层筑砌而成。是仿照天然洞窖生态条件,为原酒自然老熟建造的贮藏设施。


以上两个贮藏库房建筑主体与功能均未做大的改造。遗产本体坐落在芦台春酿造有限公司厂区中心位置,目前依然在正常使用。


芦台春酒的传统酿造技艺名列天津市非物质文化遗产名录。这次申报工业遗产的芦台春酒酿造车间及贮藏设施的建成年代及关联要素,亦附合工业遗产申报的基本条件。北京工信局专家和市工信局领导此行为酒厂提供了宝贵的建议,在专家和领导的指导下,我们也将加紧工作,尽快完善申报工作。

同时为了加强申报项目的保护利用工作,酒厂依据国家和天津市政府工业遗产保护法规,结合企业项目特点正在制定相应的保护管理制度。在提高其经济价值的过程中,强化安全管理和设施维护,确保遗产项目保持原有的格局、结构、功能和价值。


上一篇:朋友来了有好酒,豺狼来了有猎枪—致敬用热血和生命保衛祖国的军人
下一篇:大国酱香 地标品牌—北酱•芦台春